Embedded Files
Plante > Plante aromatice la ghiveci - Ghid de îngrijire
Plantele aromatice la ghiveci, cultivate acasă, în interior, sunt o sursă excelentă de sănătate, de rafinament și prospețime în prepararea mâncărurilor, înfrumusețând, totodată, spațiul cotidian.
Vă prezentăm câteva recomandări generale și sfaturi specifice pentru opt dintre cele mai populare plante de uz culinar, care să vă ajute să aveți mereu la dispoziție arome variate în bucătărie.
Vă invităm să consultați și oferta noastră curentă de plante aromatice, la secțiunea 🛒Catalog.
I. Recomandări generale pentru îngrijirea plantelor aromatice la ghiveci, în interior
Cultivarea cu succes a plantelor aromatice în interior depinde de asigurarea condițiilor optime de creștere, cu accent pe lumină, umiditate și drenaj.
Drenaj: Toate ghivecele trebuie să aibă orificii de drenaj adecvate. Stagnarea apei este cauza principală a eșecului.
Lumină: Majoritatea plantelor aromatice perene mediteraneene (rozmarin, lavandă, salvie, cimbru, oregano) necesită expunere sudică și pot beneficia semnificativ de utilizarea surselor de iluminat suplimentar, mai ales în lunile de iarnă sau în bucătăriile slab luminate.
Fertilizare: Utilizați fertilizanți lichizi, echilibrați, diluați la jumătate din doza recomandată, aplicată o dată pe lună în perioada de creștere activă (primăvară-vară). Evitați supra-fertilizarea, care poate reduce concentrația uleiurilor esențiale (aroma).
Recoltare: Recoltați frecvent, dar nu mai mult de o treime din masa vegetativă a plantei odată, pentru a stimula regenerarea și a menține planta compactă.
Perenă/Multianuală (Arbust)
Ce se recoltează: Frunzele (acele) și tulpinile tinere, lemnoase. Tăiați vârfurile crenguțelor, dar nu mai mult de o treime din plantă. Recoltarea frecventă stimulează ramificarea.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Intensă, directă (6+ ore/zi). Expunere sudică.
Udare: Moderație. Lăsați solul să se usuce complet între udări. Sensibil la excesul de umiditate.
Temperatura: Preferă aerul mai răcoros (15-21°C).
Substrat: Bine drenat, ușor nisipos.
Notă: Necesită o bună circulație a aerului pentru a preveni bolile fungice.
Cimbru (Thymus vulgaris)
Perenă/Multianuală (Sub-arbust)
Ce se recoltează: Frunzele și tulpinile tinere. Tăiați vârfurile noilor creșteri. Nu tăiați în lemnul bătrân, deoarece acesta se recuperează greu.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Foarte intensă, directă (6+ ore/zi). Expunere sudică.
Udare: Redusă. Lăsați solul să se usuce complet între udări. Este tolerant la secetă.
Temperatura: Medie (18-24°C).
Substrat: Ușor, nisipos, foarte bine drenat.
Notă: Evitați stropirea frunzelor la udare.
Anuală (poate fi cultivată ca multianuală, în condiții ideale)
Ce se recoltează: Frunzele și vârfurile tulpinilor (lăstarii). Ciupire: Tăiați tulpina chiar deasupra nodului (locul de unde pornesc două frunze laterale). Aceasta încurajează doi lăstari noi să crească, mărind densitatea. Îndepărtați imediat florile.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Intensă, directă (minimum 6 ore/zi). Expunere sudică/vest.
Udare: Constantă. Mențineți solul umed, dar nu îmbibat. Udarea la baza plantei este recomandată.
Temperatura: Căldură (21-27°C). Foarte sensibil la frig.
Substrat: Bogat în materie organică, reținător de umiditate.
Notă: Îndepărtați vârful plantei (ciupire) pentru a încuraja ramificarea și a preveni înflorirea (care scade aroma frunzelor).
Perenă/Multianuală (Arbust)
Ce se recoltează: Florile și tulpinile (pentru uscare/aromatizare). Tăiați tulpinile cu flori înainte ca majoritatea bobocilor să se deschidă. Pentru uz culinar, folosiți mugurii sau vârfurile frunzelor tinere.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Absolut crucială. Intensă, directă (minim 8 ore/zi). Expunere sudică. Fără lumină optimă, se etiolează rapid.
Udare: Redusă. Lăsați substratul să se usuce complet. Foarte rezistentă la secetă și sensibilă la putrezirea rădăcinilor.
Temperatura: Căldură moderată.
Substrat: Sărac, nisipos, alcalin (pH ridicat), cu drenaj excelent.
Notă: Nu suportă umiditatea persistentă. Ghivecele de teracotă sunt preferate pentru a facilita evaporarea.
Bienală (Cultivat de obicei ca anuală, în scop culinar)
Ce se recoltează: Frunzele (întreaga tulpină cu frunză). Tăiați tulpinile întregi (la baza plantei) din exterior. Lăsați frunzele centrale (tinere) să se dezvolte.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Medie spre puternică (4-6 ore/zi), tolerează și semi-umbra, dar crește mai lent. Expunere estică/vest.
Udare: Frecventă. Mențineți solul uniform umed. Nu lăsați substratul să se usuce.
Temperatura: Medie (18-24°C). Preferă temperaturi ușor mai scăzute decât busuiocul.
Substrat: Bogat, bine drenat.
Notă: Recoltați frunzele exterioare, permițând celor interioare să se dezvolte.
Perenă
Ce se recoltează: Frunzele și tulpinile. Tăiați tulpinile cu frunze complet dezvoltate, similar cu pătrunjelul, de la bază. Poate fi recoltat abundent.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Puternică, tolerează ușor semi-umbra (creștere mai viguroasă în lumină).
Udare: Abundentă. Are nevoie de multă apă, mențineți solul constant umed.
Temperatura: Preferă răcoarea (15-21°C). Este tolerant la variații.
Substrat: Adânc, bogat în nutrienți și bine drenat.
Notă: Planta dezvoltă un sistem radicular mare; necesită ghivece spațioase.
Salvie (Salvia officinalis)
Perenă/Multianuală (Sub-arbust)
Ce se recoltează: Frunzele (cele mai tinere sunt mai puțin aromate)Tăiați frunzele individual sau secționați vârfurile crenguțelor. Evitați îndepărtarea completă a frunzișului.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Intensă, directă (6+ ore/zi). Expunere sudică.
Udare: Moderație. Lăsați substratul să se usuce complet între udări (similar cu rozmarinul).
Temperatura: Medie (18-24°C).
Substrat: Bine drenat.
Notă: Tunderea regulată menține forma compactă și încurajează frunzele noi, mai aromate.
Oregano (Origanum vulgare)
Perenă
Ce se recoltează: Vârfurile tulpinilor și frunzeleTăiați tulpinile cu frunze deasupra unui nod. Recoltarea frecventă îl menține compact.
Cerințe de îngrijire
Lumină: Intensă, directă (6+ ore/zi). Expunere sudică.
Udare: Moderație. Lăsați stratul superior al solului să se usuce complet. Nu tolerează supra-udarea.
Temperatura: Căldură (21-27°C).
Substrat: Sărac, bine drenat, ușor nisipos.
Notă: Ciupirea regulată a vârfurilor încurajează creșterea densă și menține aroma optimă.
III. Combaterea dăunătorilor la plantele aromatice de interior (la ghiveci)
Plantele aromatice de interior, în special cele cultivate în medii calde și uscate (bucătării), sunt susceptibile la anumiți dăunători. Controlul trebuie să fie constant și ecologic, având în vedere scopul culinar al plantelor.
Măsuri preventive esențiale:
Izolare: Izolați orice plantă nouă adusă în casă timp de 2-3 săptămâni.
Ventilație: Asigurați o circulație adecvată a aerului în jurul plantelor.
Igiena: Îndepărtați imediat frunzele moarte sau căzute de pe suprafața solului.
Dăunători comuni pentru plantele aromatice de interior
Păianjenul roșu
(Tetranychus urticae)
Identificare: Acarieni minusculi, dificil de văzut cu ochiul liber. Semnele includ pete mici, galbene pe frunze și, în infestările severe, o pânză fină pe dosul frunzelor și între tulpini.
Cauză Principală: Aer uscat și temperaturi ridicate.
Tratament:
Mărirea umidității: Pulverizați apa pe frunze (mai ales pentru busuioc și pătrunjel; evitați la lavandă și rozmarin).
Spălare mecanică: Clătiți planta sub un jet puternic de apă rece pentru a îndepărta dăunătorii fizic.
Ulei de Neem: Soluție diluată (conform instrucțiunilor) aplicată pe toată suprafața plantei (față și dosul frunzelor), seara, departe de lumina directă.
Afidele
(Păduchii de plante)
Identificare: Insecte mici (verde, negru, galben), adunate în colonii pe vârfurile lăstarilor tineri și pe dosul frunzelor, sugând seva.
Tratament:
Îndepărtare manuală/spălare: Ștergeți sau spălați zonele afectate.
Săpun insecticid: O soluție de apă cu săpun de Marsilia (fără detergenți sau parfum) aplicată prin pulverizare. Testarea pe o frunză este obligatorie. Clătiți după câteva ore.
Musculița albă de seră
(Trialeurodes vaporariorum)
Identificare: Mici insecte albe, asemănătoare unor fluturași, care zboară atunci când planta este deranjată. Depun larve pe dosul frunzelor.
Cauză Principală: Aer cald, umed și ventilație slabă.
Tratament:
Aspirație: Utilizați un aspirator de mână la putere mică pentru a prinde adulții.
Capcane galbene: Capcanele lipicioase galbene ajută la monitorizarea și reducerea populației de adulți.
Tratament cu ulei de Neem/săpun Insecticid.
Google Sites
Report abuse